|
Mongools Lamsvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 g mager lamsvlees, 1 tl geperste knoflook, 2 tl gehakte gember, 1 el donkere sojasaus, 1 el droge sherry, 1 el sesamolie, 1 tl maizena, 1 ui, 1 el olie, 2 tl sesamzaad (naar keuze).
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het lamsvlees in dunne plakjes. Doe dit in een schaal met de knoflook, gember, sojasaus, sherry, sesamolie en maizena. Roer goed om en laat 2 uur marineren. Snijd de ui in stukjes. Verhit olie in de wok en roerbak de ui. Neem het uit de wok en bak het vlees kort. Leg de ui op een schaal en schep het vlees erbij. Roer goed om en bestrooi met sesam.
|
|
|